Gurkemeie (pulver) ØKO 150 g

Gurkemeie (Curcuma longa) er en urt som dyrkes i subtropisk og tropisk klima. Gurkemeie er en flerårig plante som hører til ingefærfamilien. Den kan bli over to meter høy. Det er røttene til denne planten som utnyttes i når vi produserer krydderet. Gurkemeie er også kjent under navnet Indisk Safran og har lenge blitt brukt som en mye rimeligere erstatning for det dyre safran krydderet på grunn av at de gir lik farge. Vårt økologiske tørkede gurkemeiepulver er ikke varmebehandlet slik at alle næringsstoffene er intakte

100% økologisk, tørket pulver av gurkemeie dyrket i India.

Egenskaper: Mye forskning er utført på den medisinske verdien av det stoffet i gurkemeie som kalles kurkumin.  Denne viktige antioksidanten og  betennelseshemmende innholdsstoffet gir også gurkemeie den skarpe guloransje fargen. Kurkumin er en meget kraftig antioksidant, som også virker regulerende på blodsukkeret. Gurkemeie har i generasjoner vært brukt som et vanlig middel i tradisjonell indisk (ayurvedisk) medisin og andre medisinske systemer i Asia til behandling av artritt og andre betennelsestilstander.

Inneholder ikke kunstige farger eller smakstilsetninger.

Bruk: Blandes gjerne med oljer eller annen væske før inntak. Brukes som krydder. Smaken kan karakteriseres som bitter, skarp og aromatisk. Anbefales å brukes sammen med sort pepper. Sort pepper inneholder piperin som øker opptaket av kurkumin. 

Vårt gurkemeiepulver er sertifisert økologisk BG-BIO-22, og er ikke tilsatt noen andre stoffer.