Vegetariansk tikkamasala med røde linser og cashewnøtter

Vegetariansk tikkamasala (kremet) med røde linser og cashewnøtter

• korianderpulver
• garam masala
• spisskummen
• gresk eller tyrkisk yoghurt
• løk, hvitløk
• chili
• tomater
• frisk koriander
• cashewnøtter

Bland korianderpulver, garam masala, spisskummen og en god porsjon gresk eller tyrkisk yoghurt. Kutt opp løk, hvitløk, chili og tomater. Stek  først løken, hvitløken og chilien i to minutter, tilsett så tomatene og stek i to minutter til. Tilsett deretter krydderblandingen med yoghurt, i tillegg til fløte og røde linser. La det koke i ca 15 minutter. Server med frisk koriander og hakkede cashewnøtter.